Temperatura Para Cocinar Pavo Al Horno

Temperatura Para Cocinar Pavo Al Horno


Cómo Cocinar un Pavo Al Horno

Cocinar un pavo al horno puede resultar un desafío, pero también una satisfacción al ver cómo queda el pavo listo para servir. A continuación se explican los pasos que hay que seguir para alcanzar el mejor resultado.

Ingredientes

  • Un pavo de aprox. 3.5 kg
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

  1. Precalentar el horno a 230°C.
  2. Lavar el pavo por dentro y por fuera.
  3. Mezclar sal, pimienta y mantequilla en un tazón para hacer la mezcla de condimentos.
  4. Untar el pavo con la mezcla de condimentos por dentro y por fuera.
  5. Colocar el pavo en una bandeja de horno.
  6. Cocinar el pavo durante 3 horas aproximadamente a 200°C o hasta que al pinchar el pavo con un tenedor salgan jugos claros.
  7. Dejar reposar el pavo durante 20 minutos antes de servir.

Consejos

  • Cubrir el pavo con papel de aluminio para no dejarlo seco.
  • Verificar el nivel de temperatura con un termómetro para carne.
  • Para que quede más jugoso, llenar el interior del pavo con cebolla, ajo y perejil.

¿Qué temperatura se debe mantener para cocinar un pavo al horno?

La temperatura recomendada para cocinar un pavo al horno es de alrededor de los 180 °C (350 °F). Esta temperatura se debe mantener durante unas 3 horas aproximadamente para conseguir un pavo bien cocido y jugoso.

¿Cuánto tiempo se debe cocinar un pavo al horno?

Depende del tamaño del pavo, pero un pavo de 10 a 12 libras debería cocinarse al horno entre 2 a 2.5 horas a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius).

Cómo Cocinar Pavo Al Horno

Preparación Del Pavo

  • Retire el pavo del empaque. Limpie el exterior con papel absorbente.
  • Rellene el pavo con un relleno de su elección.
  • Atar las patas del pavo con hilo de cocina para mantener el relleno dentro.
  • Unte el pavo con una mezcla de aceite de oliva y mantequilla.
  • Espolvoree sal y pimienta al gusto para condimentar.

Cocinando El Pavo

  • Precaliente el horno a 180°C.
  • Coloque el pavo en una bandeja para horno.
  • Cocine el pavo por 3 horas aproximadamente.
  • Gire el pavo cada media hora para evitar quemar la parte superior.
  • Cuando el pavo esté listo, asegúrese de que la temperatura interna alcance los 85°C.

Conclusion

Cocinar pavo al horno es una receta fácil de preparar y nos permite disfrutar de una carne jugosa y sabrosa. El control de la temperatura de cocción es fundamental para obtener una carne bien cocida y evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, siempre asegúrese de que la temperatura interna del pavo alcance los 85°C antes de servir.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pavo al horno?

El tiempo de cocción del pavo al horno depende de su tamaño. En general, se recomienda cocinarlo a 350°F durante 15 a 20 minutos por libra. Por lo tanto, un pavo de 12 libras tardaría alrededor de 3 horas en cocinarse.

¿Cuántos kilos de pavo se necesitan para cocinarlo al horno?

La cantidad de kilos de pavo necesaria para cocinarlo al horno depende del número de personas para quienes se prepara el pavo. De forma general, para un pavo de 4 a 5 kilos se pueden servir de 8 a 10 personas. Por lo tanto, se recomienda comprar al menos 4 kilos de pavo para cocinarlo al horno.