Como Cocinar Filete Mignon
Cómo Cocinar Filete Mignon
El filete mignon es una de las carnes más lujosas y deliciosas disponibles. Esta receta es una forma sencilla y deliciosa de preparar Filete Mignon en casa.
Ingredientes:
- 2 filetes de lomo de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vino tinto
Instrucciones:
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el aceite de oliva a la sartén y espera a que se caliente.
- Coloca los filetes en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina los filetes hasta que estén dorados por los dos lados.
- Reduce el fuego a medio y añade la mantequilla, el ajo y el vino tinto.
- Deja que los filetes cocinen a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos.
- Retira los filetes de la sartén y sírvelos inmediatamente.
¡Y listo! Tu filete mignon cocinado al punto está listo para servir.
¿Qué temperatura se debe usar para cocinar el filete mignon?
Para cocinar un filete mignon se recomienda una temperatura de entre 130 y 135°C, dependiendo de la preferencia de cocción. Se recomienda una temperatura media para asegurar que se cocine por igual por dentro y por fuera.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar el filete mignon a esa temperatura?
El tiempo de cocción para un filete mignon a 350°F (177°C) varía dependiendo del grosor del filete. Para un filete de 1 pulgada (2.5 cm) de grosor, se recomienda cocinarlo aproximadamente durante 8-10 minutos. Asegúrate de girar el filete a mitad de cocción para lograr una cocción uniforme.
Cómo Cocinar Filete Mignon
Preparación
- Retire la carne del refrigerador y deje que se templa a temperatura ambiente.
- Salpimente el filete mignon por todos los lados.
- Agregue una cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y caliente hasta que empiece a humear.
- Coloque el filete mignon en el sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado.
- Una vez terminado de cocinar, deje reposar durante 5-10 minutos.
Consejos
- No exceda el tiempo de cocción. El filete mignon debería estar cocinado al punto, para que esté jugoso y tierno.
- Agregue una cucharada de mantequilla a la sartén para darle un sabor ahumado.
- Sirva el filete mignon con verduras salteadas o patatas fritas y una salsa de su gusto.
Conclusión
El filete mignon es una carne muy sabrosa y nutritiva, que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Si se prepara correctamente, con los pasos y consejos anteriores, se puede disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. No hay nada mejor que disfrutar de un filete mignon bien cocinado con los tuyos. ¡A disfrutarlo!
¿Cuál es el tiempo de cocción para un filete mignon?
El tiempo de cocción para un filete mignon depende de la preferencia de tu gusto. Una recomendación general es cocinarlo a una temperatura media (140-145 °F) durante 4 a 6 minutos por lado. Esto resultará en un filete mignon medio-bien hecho. Para un filete mignon bien hecho, se recomienda cocinarlo a una temperatura alta (160-165 °F) durante 7 a 8 minutos por lado.
¿Cuáles son las mejores maneras de cocinar un filete mignon?
1. Cocinarlo a la parrilla: Coloque el filete mignon directamente sobre la parrilla caliente y cocine durante unos 4 minutos por cada lado para obtener un resultado medio-bien hecho.
2. Cocinarlo a la plancha: Coloque el filete mignon en una sartén caliente con un poco de aceite. Cocine durante unos 4 minutos por cada lado para obtener un resultado medio-bien hecho.
3. Cocinarlo al horno: Precaliente el horno a 350°F. Coloque el filete mignon en una bandeja para hornear con un poco de aceite. Hornee durante unos 20 minutos para obtener un resultado medio-bien hecho.
4. Cocinarlo al vapor: Coloque el filete mignon en una vaporera y cocine durante unos 15 minutos para obtener un resultado bien hecho.
5. Cocinarlo en una sartén: Coloque el filete mignon en una sartén con un poco de aceite. Cocine durante unos 8 minutos por cada lado para obtener un resultado medio-bien hecho.